Ontdek de beste plekken om paddenstoelen te zoeken in Spanje met tips & hints.
De beste plekken in Spanje om paddenstoelen te verzamelen liggen in het noorden, zoals Galicië, Asturië, Cantabrië, Baskenland en Catalonië, met hun uitgestrekte bossen en grote soortendiversiteit, vooral in de herfst. Ook berggebieden in regio's als Castilië-Leon en Aragón bieden uitstekende mogelijkheden. Aanraders zijn het Gorbea Natuurpark in Baskenland, het Ultzama Mycologisch Park in Navarra en het Peñas de Aia Park in Guipuzkoa.
De beste plaatsen om paddenstoelen te plukken in Spanje. De herfst is al aangebroken en daarmee een van de beste tijden van het jaar voor liefhebbers van mycologisch toerisme met al zijn varianten van eetbare paddenstoelen: wilde paddenstoel, oronja, eekhoorntjesbrood, cantharel, robozuelo, zwarte truffel...
Zoek en boek je volgende verblijf in Spanje
De beste plekken in Spanje om paddenstoelen te zoeken bevinden zich in bosrijke regio's met een gunstig klimaat. Denk hierbij aan Castilla y León, de Sierra de Guadarrama, het País Vasco (vooral het Gorbea Natuurpark), Asturië (met het Muniellos-bosgebied) en Galicië. De herfst is het perfecte seizoen om hier bijzondere paddenstoelen te vinden, zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen en koeientong. Naast de natuurgebieden bieden ook georganiseerde excursies en workshops een unieke kans om meer te leren over paddenstoelen in Spanje. In veel van deze regio's worden begeleide tochten georganiseerd door lokale experts, die niet alleen helpen bij het vinden van eetbare paddenstoelen, maar ook waardevolle informatie geven over hun ecologie, eigenschappen en culinaire toepassingen. Dit maakt het een leerzame en smakelijke ervaring voor zowel beginners als ervaren verzamelaars.
Paddenstoelen zoeken is in Spanje erg populair. In de herfst zie je in natuurgebieden en bossen mensen met mandjes rondlopen. Spanje telt meer dan duizend soorten paddenstoelen (setas), waarvan veel eetbaar zijn. Sommige soorten zijn veel waard, en in bepaalde regio’s heb je zelfs een vergunning nodig om te plukken. Er bestaat zelfs een 'paddenstoelenmaffia', waarbij illegale plukkers door de politie worden aangepakt omdat ze kilo’s paddenstoelen verkopen.
Voordat je gaat zoeken, bedenk dat het niet overal toegestaan is om paddenstoelen te plukken. Op sommige plekken geldt een beperking of heb je een vergunning nodig. Controleer daarom altijd de regels voordat je begint.
Let op: veel paddenstoelen zijn giftig of zelfs dodelijk. Als je ze niet kunt onderscheiden, laat je dan begeleiden door een expert om ongelukken te voorkomen. Hierna vertellen we over de beste plekken om paddenstoelen te plukken in Spanje.
Onze tip: huur een auto gedurende je hele verblijf zodat je altijd je eigen vervoermiddel bij de hand hebt.
Onze tip: huur een fiets gedurende je hele verblijf zodat je altijd je eigen vervoermiddel bij de hand hebt als de zon schijnt.
Huur een camper gedurende je hele verblijf zodat je altijd je eigen weg kunt gaan geniet van de natuur en cultuur.
Mycologisch toerisme of mycotoerisme heeft in Spanje steeds meer volgers, liefhebbers van gastronomie en plattelandstoerisme die op zoek zijn naar plekken midden in de natuur en rust waar ze frisse lucht kunnen inademen, maar vooral waar ze de beste soorten paddenstoelen en de lekkerste kunnen verzamelen . En zoals elke herfst en vooral na de eerste regenbuien beginnen de bosbodems zich te vullen met leven en allerlei soorten paddenstoelen, vooral dankzij de vochtigheid, de schaduw en de milde temperaturen van dit seizoen. Een zeer gunstige tijd voor de groei van deze smaakvolle paddenstoelen die alweer gearriveerd zijn.
Maar ondanks dat de herfst het belangrijkste moment is om te beginnen met het verzamelen van paddenstoelen, is de waarheid dat je ze niet in alle bossen van onze geografie zult vinden. Deze vereisen namelijk niet alleen specifieke klimatologische omstandigheden, maar ook een specifiek bodemtype . Precies om deze reden hebben we besloten om u enkele van de beste plekken in Spanje achter te laten waar u ze kunt zoeken.
Boek je goedkope vliegtickets naar Spanje
Castilla y León en Sierra de Guadarrama
Castilla y León is een paradijs voor liefhebbers van mycotoerisme met veel gebieden vol paddenstoelen. Ideale plekken zijn Navaleno in Soria, de Picos de Urbión, en de bossen van Zamora in Sanabria, Carballeda, Aliste en Tábara. Ook opvallend zijn de Sierra Norte de Gredos, de Merindades en Montes de Oca in Burgos, de Sierra de Ayllón en de Sierra de Guadarrama, waar je veel routes vindt om paddenstoelen te verzamelen.
Gemeenschap van Madrid
Een topgebied ligt tussen het Paular-klooster en de Puerto de Cotos in de Lozoya-vallei, met eekhoorntjesbrood, cantharellen, cara- en wilde paddenstoelen. Wees voorzichtig, want er zijn ook giftige soorten. Andere opvallende plekken zijn de dennenbossen in Puerto de Cotos, Puerto de la Fuenfría, Navacerrada, Monte de Abantos, en de Bosques de la Herrería tussen San Lorenzo de El Escorial en Santa María de la Alameda, of Puerto de los Leones, ideaal voor eekhoorntjesbrood en cantharellen.
Zoek en Boek een unieke vakantie naar Spanje
Baskenland en Navarra
Het natuurpark Gorbea tussen Álava en Vizcaya is een van de beste plekken in Spanje om paddenstoelen te zoeken dankzij de dennen- en beukenbossen met veel eekhoorntjesbrood en koeientong. Andere opvallende gebieden zijn het mycologische park Ultzama in Navarra (25 km van Pamplona), het Peñas de Aia-park in Guipuzkoa, en de parken Izki en Aralar tussen Goierri en Tolosaldea.
Asturië
Asturië biedt een perfect klimaat voor paddenstoelen en heeft toplocaties zoals het Muniellos-bosgebied (zuidwesten van Asturië) en het Natuurpark Somiedo, bekend om de veelzijdige Ascomycota. Ook de bossen van Cangas de Narcea, Luarca, Riosa, Mieres en Piloña zijn de moeite waard.
Schoolvakanties
Heerlijk op vakantie naar Spanje
▸ Auto huren veilig en goedkoop
Galicië
De Galicische regio's zijn uitstekende gebieden voor paddenstoelengroei. Vooral de dennenbossen aan de kust van de Rías Baixas op het schiereiland Morrazo en het gebied van Salnés met naaldpaddestoelen springen eruit. De loofbossen van Pontevedra tot Pontecaldelas in de Sierra del Suído zijn geschikt voor delicatessen zoals Boletus reticulatus, boletus aereus, edulis en erythropues. Ook de bossen van Catasós, Antas de Ulla, Sarria, O Incio en de Ribeira Sacra in Lugo, met weilanden en grote naaldbomen, bieden uitstekende opties.
Catalonië
In Catalonië is Berguerá een topbestemming voor paddenstoelenplukkers. Deze regio biedt geweldige locaties zoals Borredá en Guardiola de Berguedá voor de beroemde rovellons (chanter-paddenstoelen). Ook het natuurpark Montseny is ideaal voor rovellons, camagrocs en trompetten. Daarnaast zijn stadjes bij de Lleida Pyreneeën, zoals Pont de Suert, een bezoek waard.
Andalusië
Andalusië biedt uitstekende omgevingen voor deze activiteit, zoals Jimena de la Frontera in Cádiz in Los Alcornocales Park, een gebied met milde temperaturen en bossen die schimmelgroei zoals reboxuelo bevorderen. Andere opmerkelijke locaties zijn de Pinares de Aznalcázar, het natuurpark Sierra de las Nieves in Malaga, bekend om Russula rubroalba en Gyromitra esculenta, en gebieden zoals Nationaal Park Cazorla, Sierra Morena, El Andévalo en de bergen rond Ronda.
Estremadura
Extremadura, met zijn diverse ecosystemen, biedt een breed scala aan paddenstoelen zoals Lepiotas, Agáricus, Boletus, Lactarius, Rúsulas, Amanitas en meer. Bijzonder zijn de Ambroz-vallei, rijk aan cantharellen, amanita caesarea en boletus aereus, en Puebla de Obando in Badajoz, gelegen tussen de Sierras de Loriana en El Vidrio, waar grote paddenstoelen te vinden zijn.